Hallingkost

Leveld Lefsebakeri er medlem i Hallingkost. Dette er ein interesseorganisasjon og eit nettverk som arbeider for å fremje lokal mattradisjon i Hallingdal. Dei siste åra har fleire lokale matprodusentar starta opp. Nokon har teke tak i oppskrifter som har vore i bruk i generasjonar, medan andre eksperimenterer med nye smaksopplevingar. Felles for alle produsentane er stor respekt for lokale matskikkar og bruk av lokale råvarer.

Her er produsentane som er medlem i Hallingkost:

Bruse Gårdsmeieri, Uvdal
Gunvalds kjøkken, Ål
Hallinglam, Nes
Hallingskarvet lam, Hol
Hemsedal Flatbrødbakeri, Hemsedal
Hemsedal Hjort, Hemsedal
Hemsedal Kildevann, Hemsedal
Hemsegarden, Hemsedal
Himmelspannet, Hemsedal
Jakobsplass, Skurdalen
Leveld Lefsebakeri, Ål
Nordre Aasberg, Dagali
Otto Christphersen Catering, Gol
Skarvheimen Fjellfisk, Hol/Ål
Spekeburet, Uvdal
Tamt og Vilt, Hemsedal
Vats Gardsmat, Ål
Vestreim Lam, Hol
Økogarden, Ål

Les meir om Hallingkost, produsentane og produkta på www.hallingkost.no